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Modèle amélioré, fabriqué à Yamaguchi, au Japon, où les lames en acier inoxydable sont compressées, traitées thermiquement et finies à la main pour les rendre ultra-aiguisées et durables Ustensile essentiel dans toute cuisine professionnelle, les mandolines Benriner sont des produits aux lames de très grande qualité extrêmement affûtées qui rappellent les couteaux japonais La molette ajuste l'épaisseur de coupe pour obtenir l'épaisseur de tranche désirée (de 0,5 mm à 0,8 mm) ; parfait pour les pommes de terre, les concombres, les carottes, les pommes, les oignons et plus encore. Comprend trois lames interchangeables pour différents styles de tranche : lame plate à bord droit, julienne moyenne (3 mm), julienne grossière (11 mm). La mandoline comprend également un protège-doigts pour bien maintenir les aliments et protéger vos doigts Pieds et crochets antidérapants pour bien fixer la mandoline sur votre surface de travail ou sur le bord d'un bol pour trancher – Passe au lave-vaisselle