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Épeautre : les variétés pures pour nos flocons, nous utilisons de vieilles variétés d'épeautre sans forte croisée de blé. Les variétés typiques sont « Oberkulmer Red Korn » et « Schwabenkorn ». Notre épeautre Demeter arrive Par des agriculteurs biologiquement dynamiques, principalement du nord de l'Allemagne. Les agriculteurs sont unis dans une communauté de producteurs et sont soumis à des contrôles réguliers. Idéal pour faire des bouillies, pour le petit déjeuner ? Ou du fromage cottage, ou pour cuire du pain, des petits pains, des biscuits, des barres de céréales, etc. Non sucré Nombre d'unités : 8.0 Informations sur les allergènes : spelt