Le dessert napolitain typique «Babà» est originaire de bien au-delà des Alpes en Pologne et est donc un synonyme parfait pour les trésors musicaux d'Aloys Thomas Raimund Count Harrach. Le comte, d'abord un diplomate dans le service impérial et finalement le vice-roi de Naples, possédait un goût éclectique allant de la musique des états allemands et des pièces viennoises aux concertos napolitains. Bon appétit !
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