Lame en acier inoxydable Nitrum, une formule exclusive d'ARCOS en acier à l'azote qui offre plus de dureté, plus de puissance de coupe et améliore la durabilité du tranchant Taille de la lame : 190 mm Manche avec noyau dur en polypropylène recouvert d'un caoutchouc particulièrement confortable à utiliser, entièrement ergonomique et antidérapant. Résistant à la déformation par des températures extrêmes Couteau à filet à lame longue, fine et flexible, avec le tranchant lisse Filetea viande et poisson, pour une coupe propre
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