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Agar alimentaire extraite de certaines algues Rhodophyceae, purifiée par des processus de filtration. Utilisé comme épaississant à des concentrations de 2 à 10 g/l selon la texture souhaitée. Dissoudre dans des liquides chauds sans bouillir. Conserver dans un endroit frais, sec et à température ambiante.
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Agar alimentaire extraite de certaines algues Rhodophyceae, purifiée par des processus de filtration. Utilisé comme épaississant à des concentrations de 2 à 10 g/l selon la texture souhaitée. Dissoudre dans des liquides chauds sans bouillir. Conserver dans un endroit frais, sec et à température ambiante.
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